"Sesto San Giovanni non evoca, di certo, immagini e ricordi che abbiano a che fare con la gastronomia. Per questo fa ancora più piacere conoscere l'indirizzo di un locale come la "Carbonaia '90", semplice e tranquillo, dalla cucina piacevole e curata. Il menù è incardinato su varie carni davvero ottime, cotte sulla griglia a vista, arricchito da una piccola serie di primi e antipasti casalinghi, come frittate con verdure o pappardelle di farro. Anche tra i dessert c'è qualche preparazione fatta in casa e la lista dei vini è piccola, ma ben selezionata. Spesa che supera di poco le 50.000 Lire."
'99
"Fedele nel tempo
a un preciso e pulito stile di cucina, la "Carbonaia '90" rimane una delle
rare chicche che gli amanti della ristorazione possono scovare nel grigio
e disordinato interland milanese. Sempre di qualità le carni cotte
sulla griglia a vista che domina il locale semplice e accurato. Stringatissima
lista dei vini, peraltro adeguata alla tipologia del locale, che annovera
comunque buone proposte. Spenderete all'incirca 50.000 Lire.
'00
"La cordiale comunicativa
dello Staff vi farà perdonare la strafottenza di qualche personale
in questo localino rustico appena fuori dal centro di Sesto San Giovanni.
Cucina alla toscana fatta di verdure alla griglia, frittata di cipolle,
crostini misti, bistecca alla fiorentina e castagnaccio casalingo con pinoli
e rosmarino. Prevedete 50.000--60.000 lire."
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